OBJEKTIF-OBJEKTIF
* Untuk meningkatkan pengetahuan tknikal peternak / petani unggas.
* Mengingkatkan mutu pengurusan farm peternakan Mengontrol penyakit2 unggas.
* Menghasilkan daging yang bermutu dengan harga yang mampu bersaing.
* Memajukan mutu produksi pe-ternak.
* Memaksimalkan keuntungan farm peternakan.
SITUASI SEKARANG DI INDUSTRI PETERNAKAN
* Harga makanan, vaksin, obat2an yang sangat tinggi
* Ini akan mengakibtkan biaya yang sangat tinggi
* Tetapi harga jual sangat rendah
* Akibatnya,
* Keuntungan yang sangat kecil bagi pihak pengusaha (peternak)
BAGAIMANA MENINGKATKAN KEUNTUNGAN?
* Meningkatkan persentase dan berat tangkapan dan memperbaiki kadar penukaran anak ayam dengan cara?
1. Perancangan berdedikasi
2. Amalan pengurusan yang baik dan berkesan
3. Menghindari/menjauhi dari penyakit2 ayam
4. mencegah penyakit sebelum tantangan datang.
PENYAKIT
* Penyakit berlaku apabila terdapat gangguan2 sistem organ badan yg menyebabkan ia tidak boleh berfungsi dengan sempurna
* Penyakit biasanya diakibatkan dari beberapa faktor
1. ketahanan tubuh / antibodi ayam yang lemah terhadap penyakit, yang disebabkan faktor2 tidak langsung seperti tekanan suhu.
2. Ini menyebabkan faktor langsung menyebabkan kejadian penyakit dalam kelompok ayam
AKIBAT-AKIBAT DARI PENYAKIT
* Kematian ayam
* Pengeraman ayam yang akan lemah dan kecil
* biaya pengobatan yang akan tinggi
* pertumbuhan ayam yang akan lambat
* Produksi akan rendah (berat badan)
* Kadar penukaran/perhitungan makanan yang akan menjulang tinggi (FCR)
* Mutu daging yang kurang baik
* Biaya yang akan di keluarkan akan sangat meningkat, dan akhirnya,
* kehilangan semangat juang, kehilangan keyakinan, dan yang pasti akan kehilangan aset.
SEBAB-SEBAB PENYAKIT TIDAK LANGSUNG
* Faktor tekanan (stress factor) diantaranya:
1. Kedinginan / kepanasan
2. Pengudaraan yang kurang baik/jelek
3. Ruang pemeliharaan/kandang yang tidak cukup
4. perhitungan makanan dan minuman yang tidak cukup
5. keadaan lantai / sekam yang basah dan jelek
6. Ke-tidak berhasilan pemvaksinan/ tidak ada ketahanan tubuh
7. Kekurangan bio-sekurity
SEBAB-SEBAB PENYAKIT YANG LANGSUNG
1. Virus
2. Bakteri/kuman
3. Fungus/kulat
4. Protozoa
5. Parasit
6. Pemakanan
7. Keracunan Kimia
BAGAIMANA PENYAKIT BISA MENYEBAR?
1. Membawa masuk ayam yang sakit/adanya vektor arau pembawa virus, seperti tikus, orang kampung masuk kekandang (kurang bersih) Lingkungan yang kotor dll
2. Melalui benda2 yang sudah tercemar seperti : kendaraan, tempat makanan yag tercemar, air minum dan tempat minum yg tercemar,lantai tanah, sekam, sepatu, baju, dan manusia.
3. Melalui bangkai ayam yang mati akrena sakit, yang tidak di bersihkan dengan sempurna
4. Melalui air dan makanan ayam, dan karung pakan yang tercemar
5. melalui tikus burung liar dan hewan lain
6. melalui udara di kawasan yang sudah tercemar
SEBAB TIDAK LANGSUNG DATI TEKANAN SUHU (HEAT STRESS)
* Disebabkan oleh suhu sehari2 yang sangat tinggi, kelembaban udara /humidity yg tinggi dan peredaran udara yang kurang baik (ventilasi)
* Faktor2 pendorong : ayam berat, kandang tidak cukup, kekurangan air, jangkitan sistem pernafasan (E.coli)
* Tanda2: mulut ayam terbuka atau terengah-engah (panting), sayap dan kaki terbentang, proktasi dan mati
* PM(hasil dari Postmortem) atau pembedahan ayam: otot dada tercekik, lubang hidung danmulut berlendir.
* Diagnosis: suhu persekitaran yang tinggi , tanda2 klinikal, PM lessions, dan waktu kematian.
TEKANAN SUHU - HEAT STRESS
* Sebagai treatment: Menyiapkan suhu kandang yang optimal, air dan pengudaraan yang mencukupi, Elektrolit dan vitamin.
* PENCEGAHAN:
1. Kandang dengan ketinggian yang optimal, perlindungan atap kandang, kalau mengguanakan seng, hindari dengan memakai seng yang di cat warna hitam, pendinginan dengan menggunakan kipas dan yang mengeluarkan percikan air.
2. Meningkatkan pengudaraan kandang secara melintang.
3. Pemberian makan pada keadaan suhu dingin, menambah kan ruang atau tempat pemeliharaan
4. Langkah kebarsihan menghindari dari jangkitan E.coli
TEKANAN DINGIN - COLD STRESS
* Penyebabnya: sekam lantai sedikit, Suhu perindukan/eraman yang rendah (brooder)
* Akibatnya: ayam akan berkerumun, tidak lincah, tidak ada selera makan / malas makan
* Tanda2: Lemah, ketandusan air badan, dan mati
* PM: karkas kurus, pucat, sarap didalam tembolok dan perut, kaki kurus, kantung yolka tidak terserap
* Rawatan: Memperbaiki suhu indukan/eraman/brooding. dan membuang ayam yang sudah lemah, dikarenakan ayam yang lemah akan menularkan berbagai jenis penyakit kepada ayam yang sehat
* Pencegahan: Amalkan pengurusan ternakan yang baik.
PENGURUSAN
* Amalan pengurusan ternakan yang baik (GAHP) ini sangat penting untuk perlakuan terbaik (B.wt & FCR)
* pengurusan yang jelek mengakibatkan tidak sama rata terhadap pertumbuhan ayam, pembuangan, kematian berat badan rendah dan FCR yang tinggi
* Sebab2: ruang pemeliharaan kurang mamadai, suhu ruang makan dan minum, dan kuantiti, sekam atau alas lantai dan pengudaraan
* Rawatan: Pengasingan ayam2 yang lemah dan memeberi jagaan yang rapi
* Pencegahan: Ikuti peraturan "Good animal husbandry practies''
VENTILASI - ASITES
* Sebab: oksigen rendah, tekana yang dingin di brooder/ eraman, kerusakan tisu paru2 di sebabkan jangkitan, debu, mutu udara yang jelek, amonia di dalam kandang tinggi
* Tanda: Muka dan jengger, vial, berwarna biru kegelapan, biasanya dsapat dilihat pada umur 4-5 minggu. mulut terbuka dengan bunyi yang ngorok
* PM: 1. abdomen mengembung, kulit mengalami kongesi berwarna merah kegelapan, berlendir jernih kekuningan terkandung dalam kaviti badan. 2. jantung bengkak dan pucat, paru2 berwarna sedikit kelabu, 3. Hati menjadi satu dan bengkak. permukaan di selimuti benda berbentuk salju.
* Diagnosis: Penemuan PM
* Pencegahan: Pengurusan eraman, memperbaiki pengudaraan dan mutu udara, kawalan suhu dan bio-sekurity, Mutu makanan ayam.
QUALITY SEKAM (LANTAI) DAN PERFORMANCE
* Selalu tidak diperhatikan oleh peternak, ayam pedaging tidak akan baik dalam keadaan sekan lantai yang jelek
* Sekam basah : mendorong kepada pembiakan kuman, dan menghasilakan gas2 yang berbahaya (amonia)
* Akibatnya : lepuh dada. kulit luka, kawasan berkoreng, mutu daging rendah, dan akan menimbulkan berbagai penyakit lainnya.
* Sebab2 sekam lantai basah: Mutu saraf dan ketebalannya, udara, makana, air, tai ayam basah, kebocoran air.
* Pencegahan: Memperbaiki kesalahan di atas tersebut.
LEPUH DADA - BREAST BLISTER
* Keadaan rumit yang berhubung dengan cedera, kelemahan kaki, dan jangkitan stafilokokus
* Kekerapan: sehingga 50% daging ayam ditolak karena tidak sesuai untuk dimakan
* Sebab2: lantai basah dan gumpal, dan liputan bulu tidak rapi
* Tanda: bagian dada mengembung dengan terluka
* PM: bursa sterna bengkak dan dalam kasus kronik tisu keras
* Diagnosa: Berdasarkan tanda2 klinikal dan PM
* Rawatan: tidak ada
* Pencegahan: pengurusan sekam dan menjaga kesehatan kaki ayam
MASALAH-MASALAH KAKI
* Masalah kaki ayam broiler mengakibatkan pemusnahan dan mutu daging kurang baik, masalah berlaku di awal pemeliharaan
* SEBAB-SEBAB: jangkitan dan bukan jangkitan
1. Pemakanan: ketidak seimbangan Ca, P, VitD3 dan kekurangan Zinc, manganese, biotin dan kerracunan Mycotoxin
2. Tempat makanan yang kurang cukup
3. Kecedraan fisikal, jangkitan virus dan kuman
4. Lantai basah, lantai tidak rata, kalau yang di lantai atas, biasanya celahan lubang lantai yang terlalu besar, atau terlalu kecil
5. Akibatnya: Kematian, ayam banyak lemah yang mengakibatkan banyak ayam yang di bunuh. dan anda akan mengalami kerugian
6. Rawatan: Menghindari dari sebab2 kejadian
SEBAB-SEBAB LANGSUNG JANGKITAN VIRUS UMUM
1. Penyakit bursal menular (IBD, GUMBORO)
2. Penyakit Newcastle (ND, NCD)
3. Bronkitis menular (IB)
4. Penyakit selesema burung (A1, Bird flu)
PENYAKIT INFECTIOUS BURSAL (IBD, GUMBORO)
* Merupakan penyakit akut, resiko tinggi menjangkiti pada ayam muda
* Biasanya terdapat di dalam kawasan ternakan yang padat, menyebabkan ketahanan badan ayam menurun
* Menular: Berhubungan secara terus menerus melalui benda2 tercemar&burung liar
* Tanda2: Bulu kusut, Menggigil, mencret dengan warna keputihan, dan sering mematuk anus,
* PM: 1 Bursa berkembang dengan berlendir bergelatin, pendarahan bertumpuk pada lubang bursa, otot dada dan paha
* 2- ginjal bengkak, pucat urates, dan pendarahan di perbatasan perut dan empedal
* IBD sub klinikal: ketahanan badan menurun
* Diagnosa: Penemuan PM, Sejarah kelompok ayam, ujian laboratorium
* Akibatnya: kegagalan pemvaksinan, tantangan jangkitan pernafasan, dermatitis bergangre, enteritis nekrotik
* Pencegahan: Bio-sekurity, tatacara pemvaksinan yang betul, dan gunakan vaksin yang sesuai di kawasan tertentu
* Perawatan: Tidak ada, dukungan saja yang bisa dilakukan, dengan meningkatkan suhu kandang, pengudaraan dan air minum.
PENYAKIT NEWCASTLE (ND, NCD)
* Penyakit berwabak/menular, menjangkit pada semua unggas pada semua peringkat umur
* sebab2: kelompok ayam berbagai umur, biosekurity kurang baik, pemvaksinan tidak berkesan
* Tanda2: bunyi kasar pada rongga mulut dan disertai dengan ngorok, lubang hidung berair, mulut terbuka, lumpuh, menggigil, menyentak kepala kebelakang
* Kadar kematian : 10 hingga 80%
* Menyebar melalui: melalui udara (sejauh 5km), bahan tercemar manusia dan burung liar
* Burung pembawa/penyimpan virus, burung kampung atau burung peliharaan kesayangan anda.
* PM: Pendarahan di dalam perut, ulser dan usus membentuk butang(seperti melingkar)
* Rawatan: tidak bisa dirawat
1. Hanya bisa memberi dukungan saja seperti antibiotik untuk mengawal jangkitan sekunder,
2. Meningkatkan suhu kandang
* Pencegahan:
1. program pem-vaksinan yang baik dan harus berkesan
2. kebersihan dan kerapihan tempat ternakan
3. Bio-security
INFECTIOUS BRONCHITIS (IB)
* Penyakit pernafasan yang sangat mudah dijangkiti penyakit.
* Tanda: batuk, bersin disertai ngorok, lubang hidung berlendir
* Menyebar : Melalui udara dalam jarak dekat, mekanika seperti (pakain pekerja, alat2, tempat makanan/minuman dan lain2)
* Penemuan PM: ginjal bengkak, urate dalam saluran ureter, benda berbentuk keju tergumpal di dalam bronkus, sinus bengkak
* Kadar kematian: Kurang dari 3minggu: 30-40% lebih dari 5 minggu : rendah
* Akibatnya: Pengambilan makanan menurun, Berat badan menurun
* Diagnosis: Laboratorium
* Rawatan: tiada, hanya supportive dengan antibiotik mencegah jangkitan sekunder
* Pencegahan : Biosekurity, persekitaran brooding yang optimal
www.jendelahewan.blogspot.com
